概述
　　目前我国啤酒生产废水主要来自麦芽车间。有浸麦废水；糖化工段的糖化、过滤和洗涤废水，发酵工段的发酵废液和洗槽废水，灌装车间的洗瓶水、灭菌用水及瓶破碎时渣出的少量啤酒，其它废水包括冷却水，地面冲洗水等。啤酒生产废水中含有较高浓度的有机物，主要污染物在糖化发酵废水中，这股水的水量大，有机物含量高，是生产废水治理的主要目标。由于啤酒生产废水的可生化性较好，通常采用生化法对废水进行处理，我公司主要采用"厌氧+好氧"工艺对啤酒生产废水进行处理。
　　工艺特点
　　1、运行工艺稳定，出水能够较好地达到排放标准。
　　2、产生的剩余污泥量少，减少了污泥的处理费用，同时避免二次污染的产生。
　　3、节省能源，确保生态和经济效益。
　　4、处理构筑物紧凑，占地面积小，投资省。